工程部岗位职责和要求
工程部主任①
在总经理的领导下，负责工程部及下属管区的日常管理，并⑪
向总经理报告工作。
认真贯彻执行上级下达的各项方针政策和规程，结合饭店的⑫
实际情况提出管理目标，制订更新改造、基建工程、维修、
节能、技改等项计划，并负责计划的检查落实。
⑬认真贯彻落实设备、设施管理制度，维修保养制度，设备增
添报废制度，提高完好率，保障安全生产，良好运营。
搞好饭店内部门间的协调配合工作。⑭
不断提高员工的业务水平和干部的管理能力，做好培训工作，⑮
使各项工作向科学化、现代化、正规化方向发展。
⑯按设备事故处理规定，处理主要设备和重大设备事故。
工程部岗位职责和要求
认真做好思想工作，关心员工生活。⑰
工程部副主任和主任助理②
协助部主任做好职责范围和岗位责任内的各项工作，对主任⑪
负责并报告工作。
⑫根据部主任的委托和授权，直接参与和负责督导所分管的各
项工作，确保优质、高效、低耗。
在部主任因病或公休等缺席的情况下，根据饭店总经理的旨⑬
意，全面负责工程部工作，主持工作例会，保证工作顺利进
行。
内勤岗位责任制/工程部秘书③
执行部主任的工作指令，并向部主任报告工作。⑪
负责各种文件、通知、报表、报刊信息资料的收发登记、传⑫
阅和保管工作，并及时分类立卷归档。
参加有关会议，做好会议记录，及时编写纪要或简报。⑬
工程部岗位职责和要求
负责起草各种制度、方案、报告、总结。⑭负责统计员工考勤，办理领发工资、奖金、补贴、各种劳保⑮
用品和办公用品等项工作。
协助各管区做好设备设施、备品备件及各类物料的管理和立⑯
卡、建档、登帐工作。
负责工程部办公室及室内设备的清洁和保养工作。⑰
工程部员工岗位责任制④
本着谁主管谁负责，谁在岗谁负责的原则，对在各个岗位上⑪
从事各种工作的员工及干部，制订本岗位责任制。
全体员工必须按照“员工手册”的各项条例来规范自己的行⑫
为。要有高度的责任心，用五星级饭店的标准要求自己，树
立良好的个人形象。
服从命令，做好本职工作。在岗员工要精力充沛地坚守岗位，⑬
工程部岗位职责和要求
听从指挥，高质量、高效率地完成领导交办的各项任务，并
能及时反馈信息。
在岗员工要不断提高服务质量，搞好优质服务，做到文明礼⑭
貌、微笑服务、仪表仪容规范、环境整洁卫生。
在岗员工要充分利用工时，提高工作效率，上班时间不做与⑮
本职工作无关的事，不干私活。在班前和班中不饮酒。在岗
期间严禁睡觉。
在工作中厉行节约，反对浪费，既要重视质量，又要增收节⑯
支，搞好修旧利废和材料使用及管理。
空调制冷管理人员岗位责任制⑤
执行工程部领导布置的工作指令和任务，并报告工作。⑪
工作原理及有关技术参数，了解和掌握空调冷冻系统的构造、⑫
工程部岗位职责和要求
严格执行空调冷冻系统操作规程和维修保养规定，保证设备
完好。
做好空调冷冻系统的技术改造和更新项目的工作计划及中大⑬
修项目的实施，会同有关部门做好竣工验收工作。
⑭负责处理好空调冷冻系统故障和事故。
配合有关部门做好本专业操作人员的技术培训工作，不断提⑮
高操作人员的技能水平。
坚持现场管理，督促本专业人员定时做好巡视和维护保养工⑯
作，并做好维修和运行记录。
保证饭店各部位空调供应，并及时完成领导交办的任务。⑰
认真抓好操作工的劳动纪律和作业场所的清洁卫生及安全防⑱
范工作，加强节电工作。根据不同季节及时调整空调供应的
时间和方式。
工程部岗位职责和要求
关心员工生活和思想，抓好班组精神文明建设。⑲
水暖管理人员岗位责任制⑥
执行部门领导工作指令并报告工作。⑪
熟悉饭店水暖管路系统，熟悉上、下水设备设施和其它分管⑫
的设备。
坚持“以计划检修为主，急修抢修为辅”的原则，制定相应⑬
的规章制度和巡检程序等，组织实施设备的维修保养。
沟通有关部门联系，协调与其它工种间的工作关系。⑭
负责本管区维修材料备品备件和工具的管理工作。⑮
组织员工学习和技术培训，做好思想政治工作，抓好班组的⑯
神文明建设，关心员工生活。
电气管理人员岗位责任制⑦
执行工程部工作指令，并报告工作。⑪
工程部岗位职责和要求
熟知和严格执行上级主管部门关于安全用电管理的制度和规⑫
定。
坚持现场管理，负责贯彻和落实高低压用电管理制度和安全⑬
操作规程，坚决制止违章操作，做好日常考核记录。
全面了解电气设备的构造原理及有关用电的技术参数。⑭
⑮组织管区电工做好电气装置的维修管理和技术革新工作，会
同有关部门做好新装电气设备的竣工验收工作。
提出整改意见和防范措施。参加电气故障和事故的分析会议，⑯
配合有关部门做好电气操作人员安全操作和业务技术培训工⑰
作，提高操作人员的业务技术水平。
负责变压器间、高低压配电间的供电配套工作，做好计划用⑱
工程部岗位职责和要求
电、安全用电、节约用电的管理工作。掌握和分析每日能耗
情况，做好能耗记录。
督促和安排电工做好高、低配电室的值班巡查和维护工作，⑲
定期做好清洁工作。
定期组织班组学习，关心员工生活和思想，抓好班组精神文⑳
明建设。
电梯管理人员岗位责任制⑧
电梯管理人员必须经过安全技术培训，并经考试合格取得岗⑪
位培训证书方能上岗。
每天对机房内的机械和电气设备进行巡视检查，及时排除和⑫
处理电梯发生的故障，以保持电梯的正常运行和提供良好的
服务。
负责制定电梯安全操作规程和定期检查、保养、维修制度。⑬
负责安排电梯值班和交接班工作。⑭
工程部岗位职责和要求
发生事故时，做好现场情况记录，发生重大事故立即上报，⑮
小时内上报。24并保护好现场，轻微事故亦应在
对电梯按期进行大修时，认真按申请、报告制度办理。并做⑯
好验收工作。
负责收集和整理电梯的有关技术资料，大致包括：装箱单；⑰
产品合格证书；电梯安装调试说明书；电梯电气布置图；电
梯部件安装图；电梯安装部门提供电梯安装验收证书；电梯
机房、井道图；电梯使用、维护说明书；市劳动局检验报告
书等。
电梯员工岗位责任制⑨
“电梯管区员工岗位责任制”是在“工程部员工岗位责任制” ⑪
的基础上，根据电梯专业的特点，进行补充制定。
工程部岗位职责和要求
电梯值班人员要随时掌握电梯及设备运行情况。⑫
24机房值班室保证⑬机房无如工作需要外出，小时有人值班，
准确说明自己所在地点。应及时通知工程部值班人员，人时，
努力提高设备完好率。经常保持设备的完好整洁，爱护设备，⑭
并认真填写值班记录及交接班记录。值班人员每班巡视三次，⑮
⑯发生故障应及时排除，本班没能完成的工作，交班时向接班
人员交待清楚。
在电梯发生故障时，应首先采取救援措施，做到安全迅速。⑰
电梯机房属要害部门，要严格遵守要害部门各项管理规定，⑱
做好来客登记制度。
综合维修管理人员岗位责任制⑩
⑪执行工程部的工作指令，并报告工作。
根据有关设备管理维修的方针、政策和规章制度，结合实际⑫
工程部岗位职责和要求
负责做好设备、设施的维修工作。
熟悉管区主要设备的结构、工作原理、性能和维修保养的技⑬
术和要求。
教育和督导本班组员工熟悉使用和保管好各种维修机械和维⑭
修工具，定期做好维护润滑保养工作，保证维修工作正常进
行。
关心员工生活，做好员工的业务技术和思想素质的培训工作，⑮
搞好班组精神文明建设。
沟通与有关部门的联系，协调与其它工种间的工作关系。⑯
１１锅炉房管理人员岗位责任制
管理人员必须持有北京市政府特种设备监察部门颁发的管理⑪
人员证件，持证上岗。
严格执行工程部的工作指令，并报告工作。⑫
协助主管领导认真学习并贯彻执行国家、市有关安全工作条⑬
工程部岗位职责和要求
例、规程规定，发现问题及时解决。
负责组织对司炉工、水质化验员的技术培训和安全教育。⑭
主持制定锅炉房各项规章制度、规程，经领导审批后组织实⑮
施。
负责制定锅炉房有关设备的检修计划，并对检修质量进行验⑯
收。
负责下达上级有关主管部门的批示，文件的传达，并组织学⑰
习及落实。
对燃气设备，要严格遵守安全条例，确保安全运行。在保证⑱
正常供热、供汽的前提下，组织员工搞好经济运行。
关心员工生活和思想，抓好班组精神文明建设。⑲
１２司炉人员岗位责任制
认真学习并贯彻执行“蒸气锅炉安全监察规程”及饭店各项⑪
工程部岗位职责和要求
规章制度。遵守员工守则各项规定，服从上级的工作安排。
)油(司炉人员必须持有北京市特种设备监察部门颁发的燃气⑫
锅炉有效司炉证件，经考核合格后方可上岗独立操作。
做好本职工作，不断提高业务技能，熟悉本岗位设备性能，⑬
做到会使用、会保养、会维修，保证锅炉及设备安全运行。
⑭要经常巡视、定期检查各自负责的设备及区域并做好记录，
如发现问题及时处理，并向有关领导汇报，不得拖延。
工作时坚守岗位，精神集中，穿戴好劳动防护用品，不做与⑮
本职工作无关的事。严禁班前、班中饮酒；严禁在非吸烟区
吸烟；严禁在岗睡觉。
发扬艰苦奋斗、勤俭节约的作风，爱护饭店及锅炉房内的一⑯
切设施。
工程部岗位职责和要求
全能技工班组长岗位责任制１３
执行工程部主任或分管领导的工作指令，并报告工作。⑪
坚持现场管理，每日逐间逐项检查全能技工维修房间或公共⑫
“全能技工工作检查记录”并做好区域设备的工作质量情况，
。及“周报”和“月报”
负责制订饭店客房循环维修计划和备品配件计划，并组织实⑬
施。
做好对全班全能工的派工和管理工作。⑭
负责与有关部门和其它班组工作的沟通和协调配合。⑮
关心全班员工的生活和思想，抓好班组精神文明建设。⑯
全能技工岗位责任制１４
听从全能技工班长的工作安排。⑪
熟悉和了解饭店营业场所的设备设施状况，负责对饭店营业⑫
工程部岗位职责和要求
4场所的设备设施进行有计划的循环维修保养，以及不超过
个工时的单项维修工作，保证工作质量，按时完成任务。
努力学习和钻研业务技术，较全面地掌握电、管道、空调、⑬
铜、木、漆工和沙发等工种的维修技术。
全能技工的客房循环维修保养工作量标准是每天每人四间客⑭
房。
工作时着装整洁，注意仪容仪表，文明操作，礼貌服务，遵⑮
守规章制度，树立“为宾客服务，为前台服务”思想，自觉
不沾污和损伤地面、人走场地清，做好施工场地的收尾工作，
墙面及其他部位。
资料员岗位责任制１５
工程部资料员负责饭店基建工程、机电设备方面的图纸、档⑪
案、资料的接收、整理、编目、组卷、保管、复制、和借阅
工程部岗位职责和要求
等工作。
本着“谁主管谁负责”的原则，负责资料室的安全、消防、⑫
卫生等项工作，做好档案资料的防虫、防潮、防光照工作，
妥善保管好档案资料。
对所管图档资料定期进行清点、检查、修复并做好外借资料⑬
的催还工作。
设备台账和档案要及时进行整理，督促有关部门填写检修记⑭
录，使资料全面真实地反映设备状况。
努力学习资料管理的专业知识，树立为一线、为工程服务的⑮
思想。
工程部采购员岗位责任制１６
维修易耗品的采购、设备配件、工程部采购员负责工程材料、⑪
入库。向部门主任报告工作。
树立为一线服务、为工程维修服务的思想，千方百计保障工⑫
工程部岗位职责和要求
程维修的需要。
对各管区申购的物品须经部门领导批准后方得购买，对工程⑬
仓库申购的备品备件由分管部门经理签字后购买。
做好节支工作，采购货比三家，努力做到保质保量、物美价⑭
廉。
提高业务水平，杜绝假冒伪劣产品购入。⑮提高警惕，保证饭店钱财货物的安全。⑯
工程部人员素质要求４
①部门经理级
大专毕业或同等学历；
具有建筑、机械、电器、能源控制等基本知识；
具有设备管理及质量管理知识；
有同级酒店工程部管理实践，从事相关工作五年以上；熟悉成本
工程部岗位职责和要求
核算、工程预算和各种定额的核算，懂得工程项目招标、核算的
基本知识；
熟悉基建、环保、能源、消防、安全生产、劳动保护等方面的政
策法规；
了解国家财政、税收、统计方面的法规；有一定语言文字能力；
有一定组织协调能力；能阅读一般专业外语资料，有一定口语能
力；
具有工程师或以上职称；
五官端正，身体健康。
②主管级
大专毕业或同等学历，专业对口或相近；
有相关专业管理岗位证书；
有初级职称，或相当资质水平；
有适应工作岗位的技术业务能力；
有适应工作岗位的协调管理能力；
有从事酒工程维修工作五年以上的实践，从事工程督导工作两年
以上；
工程部岗位职责和要求
身体健康。
③领班级
中专以上学历或同等水平；精通本工种技术业务；
有本工种的岗位资质证书；
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